Ресторан Zarun
Меню a la carte
Закуски и салаты
Мясо и бургеры
Кебабы
Рыба и супы
Завтраки
Пицца и паста
Дополнительно
Закуски и салаты
Мезе
Ассорти Мезе
Лучшие турецкие закуски в одном наборе — от хумуса до пикантной шакшуки.
…450 гр.
1200
Аджылы эзмэ
Острая овощная закуска со специями — яркий акцент к мясным блюдам.
…острая паста из перцев с томатами.120 гр.
400
Мухаммара
Паста из печёного перца и орехов с турецкими специями.
…тахини, сухари, грецкие орехи, томатная паста, паста из перца, чеснок, гранатовый соус.120 гр.
500
Панчо
Жареный баклажан с мацони и картофелем в остром соусе.
…жареный баклажан, мацони, жареный картофель, томатный соус, чеснок.120 гр.
500
Шакшука
Классическая закуска из баклажанов, перца и томатного соуса.
…жареный на углях баклажан с болгарским перцем и томатным соусом.120 гр.
500
Патлыджан эзме
…Пюре из баклажанов гриль, чеснок100 гр.
500
Хайдари
Освежающий соус из мацони с укропом и чесноком.
…мацони, укроп, чеснок.100 гр.
500
Атом
Острая смесь баклажана, перца и мацони с чесноком.
…баклажан, мацони, жареный острый перец, чеснок.100 гр.
500
Хумус
Кремовая паста из нута с оливковым маслом.
…паста из нута с тахини.120 гр.
450
Холодные закуски
Тартар из лосося
…северный лосось, авокадо, каперсы, соевый соус 125 гр.
1850
Тартар из говядины
Классический тартар с каперсами и гренками.
…вырезка, перепелиный желток, каперсы, гренки из багета.150 гр.
1650
Карпаччо из говядины
Тонко нарезанная говядина с руколой, пармезаном и бальзамиком.
…вырезка, руккола, пармезан, бальзамик, артишок.160 гр.
1900
Фюме
Копчёная говядина с руколой, пармезаном и сухофруктами.
…копчёная говядина, руккола, пармезан, томаты черри, сухофрукты.200/50 гр.
2500
Ассорти сыров
…дор блю, российский, пармезан, моцарелла, виноград, сухофрукты280 гр.
1750
Козий сыр
Нежный козий сыр порционно.
…100 гр.
850
Сыр Чанах
Традиционный кавказский сыр с насыщенным вкусом.
…100 гр.
550
Ассорти овощей и зелени
Свежие томаты, огурцы и зелень.
…узбекские томаты, бакинские огурцы, редис, сладкий и острый перцы, красный лук, петрушка, укроп, кинза, лимон.890 гр.
2250
Аперитиво
Вяленые томаты, артишоки, маслины и пармезан.
…вяленые томаты, маринованные артишоки, маслины гигант, пармезан.120 гр.
750
Ассорти солений
Маринованные овощи по домашнему рецепту.
…алыча, огурцы, сливы, томаты.300 гр.
650
Оливки турецкие
Крупные оливки порционно.
…100 гр.
450
Оливки итальянские
Крупные оливки порционно.
…100 гр.
750
Салаты
Руккола с креветками и бальзамиком
Свежая рукола с тигровыми креветками под бальзамическим соусом.
…135 гр.
1100
Цезарь с курицей
Классический салат с курицей, сухариками и фирменным соусом.
…220 гр.
950
Цезарь с лососем
Фирменный «Цезарь» с нежным лососем и хрустящими сухариками.
…210 гр.
1550
Цезарь с креветками
Лёгкий вариант «Цезаря» с тигровыми креветками и соусом из пармезана.
…210 гр.
1550
Зелёный салат с кальмаром и креветкой
Микс зелени с кальмаром и креветками под лёгкой заправкой.
…250 гр.
1450
Бурата с узбекскими томатами
Нежная буррата со сладкими узбекскими томатами.
…200 гр.
2150
Салат с хрустящими баклажанами
Обжаренные баклажаны с узбекскими томатами, кинзой и соусом «Сладкий чили».
…баклажаны фри, узбекские томаты, кинза, соус сладкий чили.340 гр.
950
Салат с козьим сыром
Пикантный микс с козьим сыром, орехами, сухофруктами, кукурузой и гранатовым соусом.
…кукуруза, грецкие орехи, чернослив, курага, томаты, наршараб.290 гр.
1100
Лукум
Сочный ростбиф с листьями салата и наршарабом.
…говядина, салатные листья, оливковое масло, наршараб320 гр.
2250
Чобан
Турецкий салат из томатов, огурцов и свежей зелени с заправкой из оливкового масла с лимонным соком.
…томаты, огурцы, микс зелени, лимонный сок, оливковое масло.345 гр.
950
Гавурдак
Сочные сладкие томаты, лук, орехи и гранат под соусом наршараб.
…томаты, красный лук, грецкие орехи, гранаты, наршараб.280 гр.
850
Zarun
Фирменный овощной салат с томатами, огурцами и сладким перцем, заправленный оливковым маслом и соусом наршараб.
…томаты, огурцы, сладкий перец, зелёный лук, салатные листья, оливковое масло, наршараб.280 гр.
850
Салат с вишней
Яркий микс из томатов, лука и зелени с вишней, орехами и кизиловым соусом.
…томаты, лук, базилик, вишня, грецкий орех, наршараб, кизиловый соус.220 гр.
950
Турецкие лепёшки
Пуф
…воздушная лепёшка140 гр.
270
Тырнаклы пиде
…плотная лепёшка160 гр.
100
Кашарлы пиде
Тёплая лодочка из тонкого теста с расплавленным турецким сыром.
…220 гр.
750
Антеп лахмаджун
Тонкая хрустящая лепёшка с сочным фаршем из баранины и говядины, томатами и специями.
…тонкая лепёшка, фарш из баранины и говядины, томаты, сладкий перец, петрушка. 210/30 гр.
850
Халеп лахмаджун 🌶
Острая лепёшка с бараниной, грецкими орехами и пряным соусом наршараб.
…тонкая лепёшка, фарш из баранины, томаты, красный лук, острый перец, грецкий орех, наршараб.170/30 гр.
850
Мясо и бургеры
Стейки. Влажное вызревание
Говядина Black Angus 250 дней зернового откорма. Все стейки подаются с запечёным картофелем с сыром
Шашлык из говяжьей вырезки
Нежная вырезка, замаринованная и обжаренная на углях, сдобренная нежностью сливочного сырного соуса.
…250 гр.
4350
Шашлык из говяжьей вырезки с сыром
Шеф сервирует шашлык со сливочно-сырным соусом и хлебом у вашего стола
…250/280 гр.
4350
Лукум
Кусок вырезки Black Angus, деликатно приправлен и обжарен до сочности, чтобы раскрыть мягкость и натуральный аромат.
…220/80 гр.
3900
Филе-миньон
Самый нежный из отрубов: мягкий, тающий во рту, прожарка — на выбор.
…250/80 гр.
3900
Клаб стейк
Стейк из тонкого края
…500/80 гр.
5500
Тибон
Стейк из тонкого края и вырезки на Т-образной кости
…500/80 гр.
5600
Шатобриан
Стейк из толстого края говяжьей вырезки. Шеф доводит стейк до готовности у вашего стола
…450 гр.
12500
Стейк Томагавк
Стейк из толстого края на большой кости
…850/80 гр.
15500
Даллас
Стейк из толстого края на кости
…500/80 гр.
6300
New York
Стейк из тонкого края
…350/80 гр.
4600
Дельмонико
Стейк из толстого края
…350/80 гр.
5600
Бефстроганов
Классический бефстроганов из говяжьей вырезки в сливочном соусе, подаётся с картофельным пюре
…160/120 гр.
2200
Zarun special
Стейк из говяжьей вырезки готовится у Вашего стола с огнём
…400/250 гр.
9500
Асадо рёбра
Говяжьи ребра долгого томления. Сервируем у вашего стола. Цена за 100 граммов сырого продукта.
…100 гр.
760
Ягнятина
Корейка ягнёнка
Самая нежная часть ягнёнка, приготовленная на гриле до золотистой корочки, с мягким и сочным вкусом.
…300 гр.
2100
New York из ягнёнка
Медальоны из реберной части ягнёнка — сочные, ароматные и тающие во рту.
…220 гр.
1900
Каре ягнёнка
Эффектная подача на двоих: сочные рёбрышки ягнёнка с ярким мясным вкусом. Цена за 100 г сырого продукта
…100 гр.
650
Котлеты
Касап кёфте
Сочные котлеты из говядины и баранины, подаются с гарниром и ароматными специями.
…котлета из говядины и баранины, с картофелем фри и кетчупом.150/120/30 гр.
1200
Кёфте с сыром
Котлета из говядины и баранины с расплавленным чеддером и картофелем фри.
…220/120/30 гр.
1650
Ассорти кёфте
Набор традиционных котлет из говядины и баранины — для тех, кто хочет попробовать всё сразу.
…250/120/30 гр.
1650
Пожарская котлета с картофельным пюре
…100/120/35 гр.
1150
Бургеры
Бургер Zarun
Говяжья котлета с овощами, чеддером и соусом, подаётся с хрустящим картофелем фри.
…400/120/30 гр.
1600
Бургер Лукум
Премиальная говяжья вырезка в виде слайсов с овощами, чеддером и соусами.
…370/120/30 гр.
2250
Трюфельный соус к бургеру
…60 гр.
300
Кебабы
Кебабы
Подаются с лавашом, помидором гриль и миксом зелени с гранатом
Карадес
Кебаб из тигровых креветок, сочных и слегка подкопчённых на углях.
…190/80/40 гр.
1550
Урфа
Нежный кебаб из баранины с мягким вкусом и тонким ароматом специй.
…150/155 гр.
1300
Адана
Острый кебаб из баранины, приготовленный по традиционному турецкому рецепту.
…150/155 гр.
1300
Фистик
Сочный кебаб из баранины с добавлением рублёных фисташек.
…170/155 гр.
1550
Бейти
Кебаб из баранины с чесноком, обжаренный на углях до золотистой корочки.
…150/155 гр.
1450
Бейти в лаваше
Кебаб, завёрнутый в тонкий лаваш и поданный с томатным соусом.
…195/80/60 гр.
1650
Фырын бейти
Кебаб из ягнёнка с овощами и сыром в тонком тесте, запечённый до румяности.
…600 гр.
2700
Сосьете
Кебаб из баранины на подушке из баклажанов с томатами и сыром моцарелла.
…300/300 гр.
2600
Али Назик кузу шиш
Кусочки ягнятины на пюре из печёного баклажана с мацони.
…385/90 гр.
2250
Али Назик кебаб
Кебаб из баранины с баклажанным пюре и нежным йогуртовым соусом.
…385/90 гр.
1950
Zarun микс кебабов на 2 персоны
Большое ассорти из баранины, курицы и ягнятины на углях — для настоящего восточного застолья.
…570/180 гр.
3800
Гриль
Цыплёнок корнишон
Запечённый цыплёнок с золотистой корочкой, подаётся с картофелем и ароматными травами.
…1 шт./150/50 гр.
1650
Тавук шиш
Нежные кусочки курицы, маринованные в специях и обжаренные на шампурах.
…220/155 гр.
1100
Изгара канат
Куриные крылья на гриле — хрустящие снаружи и сочные внутри.
…320/155 гр.
950
Кузу шиш
Классический шашлык из сочной ягнятины, приготовленный на углях.
…200/155 гр.
1750
Чоп шиш
Небольшие кусочки ягнятины на тонких шпажках, прожаренные до идеальной сочности.
…160/155 гр.
1750
Рыба и супы
Супы
Заказ до 20:00
Том ям
Креветки, кальмары, мидии, кокосовое молоко
…300/50 гр.
1100
Суп из чечевицы
Нежный кремовый суп из красной чечевицы со специями — классика турецкой кухни.
…250/50 гр.
750
Бейран
Пряный суп на мясном бульоне с рисом и чесноком — согревающая турецкая традиция.
…250 гр.
950
Тыквенный
Крем-суп из тыквы с рикоттой
…300 гр.
650
Куриный суп
Домашняя лапша с куриным бульоном — сытно и по-семейному вкусно.
…250 гр.
500
Рыба и морепродукты
Тигровые креветки в чесночном масле
сочные креветки в ароматном масле.
…160 гр.
1350
Авокадо гриль с тигровыми креветками
нежный авокадо с морепродуктами.
…200 гр.
1250
Дорадо на гриле
целая рыба, приготовленная на углях.
…1 шт./30/90 гр.
1700
Сибас на гриле
классика средиземноморской кухни.
…1 шт./30/90 гр.
1700
Стейк сёмги на гриле
сочный стейк из красной рыбы на углях.
…250/30/90 гр.
2700
Завтраки
Завтраки
Турецкий завтрак
Сюзьме, маслины турецкий, мёд, варенье двух видов, огурцы бакинские, помидоры черри, сыр гауда, моцарелла, сыр «Чанах», курага, грецкий орех, пуф. На выбор: менемен, яичница с суджуком или чай черный.
…800 гр.
1500
На две персоны
Сюзьме, маслины турецкий, мёд, варенье двух видов, огурцы бакинские, помидоры черри, сыр гауда, моцарелла, сыр «Чанах», курага, грецкий орех, пуф. На выбор: менемен, яичница с суджуком или чай черный.
…1300 гр.
2800
Яйцо
Омлет
…100 гр.
350
Скрэмбл
…150 гр.
400
Глазунья
…100 гр.
350
Яйцо пашот
…100 гр.
350
Менемен
…280 гр.
550
Кю-кю по-азербайджански
…280 гр.
550
Яичница с узбекскими томатами по-азербайджански
на 2 персоны
…280 гр.
1200
Слабосолёный лосось
Дополнительно
…50 гр.
700
Копчёная говядина
Дополнительно
…50 гр.
650
Шампиньоны
Дополнительно
…50 гр.
350
Моцарелла
Дополнительно
…50 гр.
350
Пармезан
Дополнительно
…50 гр.
350
Страчателла
Дополнительно
…50 гр.
450
Каши
Овсяная
…250 гр.
450
Манная
…250 гр.
450
Рисовая
…250 гр.
450
Гречневая
…250 гр.
380
Свежие ягоды
Дополнительно
…30 гр.
350
Соус клубничный «Компоте»
Дополнительно
…30 гр.
350
Варенье в ассортименте
Дополнительно
…30 гр.
250
Сгущённое молоко
Дополнительно
…30 гр.
200
Мёд
Дополнительно
…30 гр.
300
Сухофрукты в ассортименте
Дополнительно
…30 гр.
350
Орехи в ассортименте
Дополнительно
…30 гр.
380
Карамельные чипсы
Дополнительно
…20 гр.
300
Пармезан
Дополнительно
…50 гр.
350
Семечки тыквенные обжаренные
Дополнительно
…20 гр.
200
Другое
Бриошь с белой черешней
…150 гр.
450
Бриошь скрэмбл
на выбор с копчёной говядиной или копчёной индейкой
…220 гр.
550
Блины
…3 шт. гр.
350
Сырники кокосовые с клубничным соусом «Компоте»
…195/30/30 гр.
850
Сырники классические с клубничным соусом «Компоте»
…195/30/30 гр.
750
Сырники безлактозные с клубничным соусом «Компоте»
…195/30/30 гр.
850
Круассан с лососем
…220 гр.
750
Брускетта с лососем
…270 гр.
1250
Круассан
…90 гр.
450
Вареники с черникой и рикоттой
…170/30/30 гр.
550
Пицца и паста
Паста
Арабьята
На выбор: пенне, спагетти, тальятелли
…250 гр.
750
Болоньезе
На выбор: пенне, спагетти, тальятелли
…250 гр.
950
С белыми грибами
На выбор: пенне, спагетти, тальятелли
…250 гр.
950
С лососем
На выбор: пенне, спагетти, тальятелли
…250 гр.
1800
Пицца
Маргарита
…Томатный соус, моцарелла340 гр.
850
Четыре сыра
…Сливочный соус, горгонзола, пармезан, бри, моцарелла, чесночное масло 450 гр.
1250
Груша – Горгонзола
…Сливочный соус, горгонзола, груша480 гр.
1350
Томаты – Страчателла
…Томатный соус, моцарелла, страчателла, руккола410 гр.
1150
Цезарь
…Соус с анчоусами, куриное филе, моцарелла, пармезан, романо, томаты черри500 гр.
1200
Пеперони
…Томатный соус, моцарелла, пеперони430 гр.
1100
Белые грибы
…Томатный соус, белые грибы, вешенки, моцарелла410 гр.
1350
Дополнительно
Десерты
Йогуртовый мусс с чиа
Нежный мусс на основе йогурта с семенами чиа — лёгкий и полезный десерт.
…170/70 гр.
400
Медовик
Классический торт с тонкими мёдовыми коржами и сливочным кремом.
…150/15 гр.
850
Тирамису
Итальянская классика: бисквит с кофе и кремом маскарпоне.
…170 гр.
550
Чизкейк Сан-Себастьян
Испанский чизкейк с карамелизированной верхушкой и нежной текстурой.
…140/30 гр.
450
Пахлава
Хрустящие слоёные коржи с орехами и мёдом — восточная классика.
…130/60 гр.
1300
Кюнефе
Нежный сыр в хрустящих нитях катаифи, пропитанных сиропом.
…250/60 гр.
1200
Катмер
Тончайшее тесто с фисташками и шариком мороженого.
…250/60 гр.
1350
Дондурма
Турецкое мороженое с тягучей текстурой и насыщенным вкусом.
…1 шарик/80 гр.
350
Семифредо
Домашнее итальянское суфле с кремовой структурой.
…120/35 гр.
450
Наполеон
Слоёные коржи с воздушным кремом — легенда кондитерского искусства.
…200 гр.
950
Гарниры
Картофель по-деревенски с моцареллой
…140 гр.
350
Картофельное пюре
…150 гр.
400
Картофель фри с трюфельным маслом
…200/50 гр.
450
Шпинат, томлённый в сливках
…140 гр.
500
Гречка с вешенками
…200 гр.
350
Томаты гриль
…250 гр.
400
Острый перец гриль
…100 гр.
300
Шампиньоны гриль
…200 гр.
350
Спаржа гриль
…100 гр.
950
Ассорти овощей гриль
…900 гр.
1250
Рис на пару
…200 гр.
180
Соусы
Грибной
…100 гр.
350
Кафе де пари
…80 гр.
350
Красный к стейку
…100 гр.
350
Сливочно-перечный
…100 гр.
350
Кизиловый
…60 гр.
350
Сырный
…60 гр.
350
Сладкий чили
…60 гр.
350
КОНТАКТЫ
Винницкая улица, 8, корп. 4
+7 (495) 180-49-86
Info@zarun.ru
* Политика обработки персональных данных
* Условия использования файлов Cookie
Ресторан Zarun © 2026.