Меню a la carte

Спагетти

Тонко нарезанный тонкий край говяжьей вырезки. Рекомендуемая прожарка: medium.

…220 гр.

2700

Шашлык из говяжьей вырезки

Говяжья вырезка, маринованная в молоке с красным луком. Рекомендуемая прожарка: medium.

…250 гр.

4500

New York

Стейк из тонкого края. Рекомендуемая прожарка: medium well.

…320 гр.

4600

Лукум

Стейк из говяжее вырезки, приготовленный медальонами. Рекомендуемая прожарка: medium.

…220 гр.

4100

Филе-миньон

Стейк из говяжьей вырезки. Рекомендуемая прожарка: medium.

…250 гр.

4400

Антрекот

Стейк из толстого края, бескостный. Рекомендуемая прожарка: medium well.

…220 гр.

4500

Дельмонико

Стейк из толстого края, бескостный. Рекомендуемая прожарка: medium.

…350 гр.

5600

Zarun special

Специальный фирменный стейк с сервировкой у стола — дымок углей, масло, травы, шоу и вкус в каждой порции.

…стейк из говяжьей вырезки готовится у вашего стола с огнём. 400/250 гр.

9500

Шатобриан

Стейк из говяжьей вырезки. Доводится до готовности у вашего стола в сливочном масле с добавлением говяжьего жира. Рекомендуемая прожарка: medium

…450 гр.

12500

Асадо рёбра

Говяжьи ребра на толстой кости. Долгого томления: около 8 часов. Перед подачей на стол ребра подпекаются на низких температурах. Подается шеф-поваром с сервировкой у вашего стола. Гарнир: микс сочного томата с руколой и красным луком.

…100 гр.

760

Карадес

Кебаб из тигровых креветок, сочных и слегка подкопчённых на углях.

…190/80/40 гр.

1750

Люля по-азербайджански

Классический люля-кебаб из баранины с пряностями, приготовленный на шампурах.

…230 гр.

1350

Урфа

Нежный кебаб из баранины с мягким вкусом и тонким ароматом специй.

…150/155 гр.

1650

Адана

Острый кебаб из баранины, приготовленный по традиционному турецкому рецепту.

…150/155 гр.

1650

Фистик

Сочный кебаб из баранины с добавлением рублёных фисташек.

…170/155 гр.

1950

Бейти

Кебаб из баранины с чесноком, обжаренный на углях до золотистой корочки.

…150/155 гр.

1750

Бейти в лаваше

Кебаб, завёрнутый в тонкий лаваш и поданный с томатным соусом.

…295/80/60 гр.

1800

Фырын бейти

Кебаб из ягнёнка с овощами и сыром в тонком тесте, запечённый до румяности.

…600 гр.

2700

Сосьете

Кебаб из баранины на подушке из баклажанов с томатами и сыром моцарелла.

…300/300 гр.

2800

Али Назик кузу шиш

Кусочки ягнятины на пюре из печёного баклажана с мацони.

…385/90 гр.

2250

Али Назик кебаб

Кебаб из баранины с баклажанным пюре и нежным йогуртовым соусом.

…385/90 гр.

2800

Алты эзмели

Пряный и острый кебаб из рубленой ягнятины под соусом из перцев и томатов.

…180/200 гр.

2100

Бейендили

Кебаб из ягнёнка с бархатным пюре из баклажанов.

…160/270 гр.

2150

Кабурга

Бараньи рёбра, обжаренные до сочности и насыщенного вкуса.

…450/200 гр.

2900

Овощное соте с мраморной говядиной

Овощи, тушённые с мясом и специями — сытное и ароматное блюдо.

…550 гр.

4500

Овощное соте с курицей

Тавук шиш, кузу шиш, корейка ягненка, урфа кебаб, изгара канат. Подаётся с помидором, острым перцем и миксом зелени

…450 гр.

1950

Zarun микс кебабов на 2 персоны

Большое ассорти из баранины, курицы и ягнятины на углях — для настоящего восточного застолья.

…570/180 гр.

5900

Суп из чечевицы

Нежный кремовый суп из красной чечевицы со специями — классика турецкой кухни.

…250 гр.

700

Куриный суп

Домашняя лапша с куриным бульоном — сытно и по-семейному вкусно.

…250 гр.

500

Бейран

Пряный суп на мясном бульоне с рисом и чесноком — согревающая турецкая традиция.

…250 гр.

950

Турецкий завтрак на одну персону

Сюзьме, маслины турецкий, мёд, варенье двух видов, огурцы бакинские, помидоры черри, сыр гауда, моцарелла, сыр «Чанах», курага, грецкий орех, пуф. На выбор: менемен, яичница с суджуком или чай черный.

… гр.

1700

Турецкий завтрак на две персоны

4 вида варенья, сыры: кошар, брынза, гауда, козий сыр, йогурт сюзьма, каймак, деревенское сливочное масло, жареный сыр халуми, мезе: паста из сладких перцев мухаммара и шакшука из баклажанов, бублики симит, пышная лепёшка пуф, пиде с сыром, томаты черри, огурцы, турецкие оливки и маслины, мёд, нутелла, яичница менемен с томатами и перцем (2 яйца), яичница с суджуком (2 яйца), чёрный чай.

… гр.

3500

Пуф

…воздушная лепёшка140 гр.

270

Тырнаклы пиде

…плотная лепёшка160 гр.

100

Кашарлы пиде

Тёплая лодочка из тонкого теста с расплавленным турецким сыром.

…220 гр.

1100

Халеп лахмаджун 🌶

Острая лепёшка с бараниной, грецкими орехами и пряным соусом наршараб.

…тонкая лепёшка, фарш из баранины, томаты, красный лук, острый перец, грецкий орех, наршараб.170/30 гр.

1150

Антеп лахмаджун

Тонкая хрустящая лепёшка с сочным фаршем из баранины и говядины, томатами и специями.

…тонкая лепёшка, фарш из баранины и говядины, томаты, сладкий перец, петрушка. 210/30 гр.

850

Ягоды сезонные

Свежие сезонные ягоды — лёгкий и освежающий финал трапезы.

…100 гр.

1200

Йогуртовый мусс с чиа

Нежный мусс на основе йогурта с семенами чиа — лёгкий и полезный десерт.

…170/70 гр.

400

Медовик

Классический торт с тонкими мёдовыми коржами и сливочным кремом.

…150/15 гр.

850

Тирамису

Итальянская классика: бисквит с кофе и кремом маскарпоне.

…170 гр.

850

Наполеон

Слоёные коржи с воздушным кремом — легенда кондитерского искусства.

…200 гр.

950

Чизкейк Сан-Себастьян

Испанский чизкейк с карамелизированной верхушкой и нежной текстурой.

…140/30 гр.

470

Семифредо

Домашнее итальянское суфле с кремовой структурой.

…120/35 гр.

550

Лимонный крем

Яркий цитрусовый десерт, подается в половинке лимона.

…130 гр.

470

Фирменный десерт Zarun

Кокосовый мусс с начинкой из манго и маракуйи под бельгийским шоколадом.

…130 гр.

1350

Варенье в ассортименте

Домашние сладости из сезонных фруктов и ягод.

…150 гр.

550

Пахлава

Хрустящие слоёные коржи с орехами и мёдом — восточная классика.

…130/60 гр.

1300

Кюнефе

Нежный сыр в хрустящих нитях катаифи, пропитанных сиропом.

…250/60 гр.

1350

Катмер

Тончайшее тесто с фисташками и шариком мороженого.

…250/60 гр.

1550

Дондурма

Турецкое мороженое с тягучей текстурой и насыщенным вкусом.

…1 шарик/80 гр.

350

Турецкая пахлава

Подаётся с турецким мороженым.

…200 гр.

1300